要想选择合适的刮板式薄膜蒸发器，必须遵循以下几点：

1.首先要确定蒸发面积的大小，然后根据出料浓度和进料浓度计算薄膜蒸发器的蒸发量。

2.然后确定刮板式薄膜蒸发器的真空度。如果你想获得太高的真空度，你需要消耗大量的能量。因此，只要满足蒸发要求，就不一定需要超高的真空度。

3.需要确定刮板式薄膜蒸发器的刮刀形式和材料。根据材料的粘度、泡沫等不同性能确定合适的刮刀，然后根据蒸发温度确定合适的材料。

4.确定刮板式薄膜蒸发器的热介质，根据蒸发温度和消耗的热量确定哪种介质更合适，如蒸汽、热水或导热油。

刮板式薄膜蒸发器的主要功能是换热。制冷时吸热散热。加热时吸冷散热。在冷却空气蒸发器中，有空调翅片薄膜蒸发器、冷冻空气冷却器和排水管蒸发器。模块化风冷热泵冷热水机组的水侧换热器类型有套管式、板式和立式盘管式。干式壳管式换热器一般用于旋转薄膜蒸发器的整体机组。套管式换热器结构简单，价格低廉，传热性能好。问题是阻力损失大，水垢不易清洗。加工时注意不要破坏内管。否则，水进入制冷系统，导致系统故障和压缩机损坏。 刮板式薄膜蒸发器冷却利用盘管外的喷水部分蒸发时，吸收盘管内高温气态制冷剂的热量，使管内制冷剂逐渐从气态冷却成液态设备。有时候它的加热温度达不到要求，所以达不到我们想要的效果。刮板式薄膜蒸发器加热温度达不到要求的原因是什么？ 1.一侧介质流量不足，导致热侧温差大，压降小。 2.冷侧温度低，冷热端温度低。 3.并联运行的多台蒸发器流量分布不均匀。 4.刮板蒸发器内壁凹凸不平，结垢严重。