同样是蒸发设备，但刮板薄膜蒸发器的被蒸发液体经循环泵送至设备上部，再经布膜器分配后均匀布在管桥上，并经溢流在每根换热管内形成液膜；随后液膜自换热管内由上而下边流动边蒸发，产生的二次汽随液膜自上而下一同到达分离室，经设在分离室上部的除沫器过滤所带的汽泡，水珠及杂物，为热回收提供热源。
也就是说，液膜是刮板薄膜蒸发器完成蒸发过程的关键所在，但其实液膜的形成是有条件的，要符合相关条件之后，刮板薄膜蒸发器中才能形成液膜，才能使液体被蒸发分离。
当刮板薄膜蒸发器中的液体流速过了范围的时候，才有可能成膜；并且还要存在一些气体,，因为膜状流动是被气体吹出来的，气体量太小吹不出来，那不可能产生膜状流动的。
为了形成液膜，刮板薄膜蒸发器中的气体和液体流动的方向要是一样的，如果流动方向相反，是不可能吹出液膜来的。而且除了液体流速要符合标准之外，气体流速也要过了范围才有可能成膜。
另外，只有当刮板薄膜蒸发器的气液比控制在范围内才有可能成膜。在做到上述基本条件的情况下，刮板薄膜蒸发器中才能形成液膜，液体才能通过蒸发器的处理处于一个良好的状态。
在高盐废水处理中，刮板薄膜蒸发器需要将物料加热至一定的温度，达到蒸发温度后，开始蒸发浓缩，蒸发筒体内仅剩下浓缩物。传统的低温蒸发器只能将物料蒸发浓缩得到浓缩液，还要经过后道工序进行进一步处理常需要加热。刮板薄膜蒸发器能够将物料浓缩为泥浆状物质甚至固废来直接排放，不仅提高了对物料的浓缩度，还能降低企业的委外费用，降低生产成本。
